烏不企丹參燉海參
【原料】烏不企15克，丹參9克，馬鞭草30克，甘草6克，海參100克，姜5克，蔥5克，精鹽、黃酒適量。
【制法】將前4味中藥洗凈，放入燉杯內(nèi)，加水150毫升，煎煮25分鐘，去藥渣，留藥液待用；海參發(fā)透，順切薄片，放入碗中，加入精鹽、黃酒，腌漬20分鐘；姜拍松，蔥切段待用；將海參同藥液放入燉杯內(nèi)，注入雞湯300毫升，加入姜、蔥、精鹽，置大火燒沸，再用小火燉煮1小時(shí)即成。每日1次，每次吃海參50克。
【功效】滋補(bǔ)肝腎，利水除濕。適用于肝硬化腹水者。
