病毒性肝炎患者飲食宜忌

  病毒性肝炎患者飲食宜忌
 
(1)宜
 
①飲食宜高糖、高熱量、高蛋白、低脂肪。定量定時(shí),保證充足的維生素、纖維素。急性期飲食宜清淡。
 
②宜選用具有治療作用的食物,如大麥苗、南瓜根、柚子、荸薺、泥鰍、豆腐、蛤蜊、田螺、茭白、甘薯、金針菜、薏米、蚌、玉米須、芹菜。改善肝功能的食物有:泥鰍、鯽魚、魚鰾、帶魚、瘦豬肉、甲魚、金針菜、木耳、鴨、沙蟲、銀魚、兔肉、紅棗、花生、冰糖。
 
(2)忌
 
①忌酒、煙。
 
②忌辛辣刺激性食物,如蔥、蒜、韭菜、桂皮、花椒、辣椒。
 
③忌肥膩高脂肪食物,如肥豬肉、狗肉等。
 
④腹水患者忌偏咸食物,限制水入量。
 
肝硬化患者忌多骨刺、粗纖維食物。
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