【原料】枸杞子、青筍、豬油各l00克，豬瘦肉500克，生地黃片30克，白糖、醬油、食鹽、味精、香油、料酒各適量。
【制作】（l）將豬瘦肉洗凈，切成長(zhǎng)絲；青筍切成細(xì)絲；生地黃切成絲；枸杞子洗凈待用。
（2）炒鍋加豬油燒熱，再將肉絲、筍絲、生地黃絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞子，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即成。
【功效】滋陰補(bǔ)腎，明目健身。適用于肝陰虧損所致的體弱乏力、視力減退、兩目干澀、手足心熱、自汗盜汗、大便干結(jié)等病癥。
