白胡椒燴豬肚

　 白胡椒燴豬肚
 
原料：豬肚1只，白胡椒10克，黃酒、姜片、精鹽、味精適量。
 
制作：將豬肚洗凈，用白胡椒粉在肚內四周擦抹，然后用線扎緊肚頭，加黃酒、鹽腌半小時。再加上水、黃酒、姜片，用文火燉酥即成。
 
功效：可治胃虛寒疼痛、大腸寒滑及胃下垂。
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