醋熘土豆片

　 醋熘土豆片
 
原料：土豆250克，素油、醋、鹽、蔥、味精適量。
 
制作：土豆去皮洗凈切薄片，用清水洗一下?lián)瞥觯瑸r干水，油燒熱。放進(jìn)土豆片，急火煸炒片刻，加點(diǎn)水、鹽、醋、蓋上鍋燜一會，出鍋前放點(diǎn)蔥、味精即可。
 
功效：此菜有和胃、調(diào)中、健脾、益氣等作用。
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