炒蠶蛹

  炒蠶蛹(《泉州本草》)
 
原料:蠶蛹100克,素油、蜂蜜各適量。
 
制作:蠶蛹清水浸泡,沖洗干凈備用,素油倒入炒鍋,燒熱,放入蠶蛹,炒熟,調(diào)以蜂蜜進(jìn)食。
 
功效:本品有補(bǔ)脾消積功效,適用于小兒疳積。
 
按語:本品出自《泉州本草》,方名為后補(bǔ),原方用于“小兒疳積”。則見疳積,法宜補(bǔ)脾消積,方中以蠶蛹為主。補(bǔ)脾消積;以蜂蜜為輔佐,益氣補(bǔ)脾,合用而成補(bǔ)脾消積之方,本品補(bǔ)益脾胃,還可用于一般脾胃虛弱之證。
 
此外,《泉州本草》還可以蠶蛹炒熟進(jìn)食,用于“祭骨瘦如柴”。
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