紅燒冬瓜

　 紅燒冬瓜
 
原料：冬瓜（凈）500克，醬油25克，油25克，水淀粉50克，鹽i0克，蔥、姜末、蒜泥適量。
 
制作：冬瓜切成i寸見方的塊入鍋，加水燒熟撈出瀝干水，取碗放入蔥、姜末、蒜泥、鹽、醬油、水淀粉調(diào)成料汁。開油鍋油熱后降溫四成，倒人調(diào)料汁炒均勻，投入冬瓜炒片刻加明油即可。
 
功效：此菜可利尿消腫，還可增強尿道上皮細胞的抵抗力，適于腎盂腎炎、膀胱炎和尿道炎的治療和預(yù)防。
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