肉麋薺菜粥

　 肉麋養(yǎng)菜粥’
 
原料：薺菜250克，瘦豬肉100克，大米100克，黃酒、醬油、鹽、淀粉、味精適量。
 
制作：豬肉剁成泥，加黃酒、醬油、淀粉攪成肉糜，油燒熱炒熟待用。薺菜洗凈切碎末，大米煮成粥，先加入薺菜末，煮5分鐘，再調(diào)入肉糜，煮沸后調(diào)味即可。
 
功效：此粥補(bǔ)腎益氣，可治老年腎虧、腎結(jié)石、血尿等癥。
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