防治脂肪肝的主食-山楂消食餅

　     山楂消食餅：鮮山楂250克，白術(shù)150克，神曲30克，面粉、精鹽、植物油各適量。將鮮山楂洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水煮熟取出，去皮、核，制成山楂泥。白術(shù)、神曲研成細(xì)粉。將山楂泥、白術(shù)、神曲放入盆中，加入精鹽、面粉、溫水和成面團(tuán)，制成大小均勻的薄餅。平底鍋上火，抹上植物油，放入薄餅，烙至兩面金黃、薄餅熟透即成。當(dāng)點(diǎn)心食用。具有健脾和胃，消食化積的功效。適用于脂肪肝、肝硬化等。
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