養(yǎng)生小常識:排骨湯的做法 如何煲湯好喝
排骨是人們比較喜歡的一種食物，排骨湯的營養(yǎng)美味也是令人青睞的，排骨怎么做呢？如何才能做出美味的排骨湯呢？就此問題，今天小編為大家介紹一款排骨湯的做法，大家不妨來一起學(xué)習(xí)哦！
霸王花又叫劍花，主產(chǎn)廣東廣州、肇慶、佛山等地，有清熱潤肺、止咳作用，常用于治療支氣管炎、腮腺炎等。霸王花黏液甚多，煲出來的湯水十分香甜綿滑，深受人們的歡迎，是地道的粵式湯品之一。
材料:
3-4人份姜：2片蜜棗：2個(gè)陳腎：2個(gè)霸王花(干)：80克排骨頭：500克水：10碗調(diào)味料：米酒：1湯匙鹽：適量
做法:
1.將霸王花用清水浸泡發(fā)開，清洗干凈;
2.陳腎洗凈切開;
3.洗凈排骨頭，汆水撈起;
4.煮沸清水，放入霸王花、陳腎、排骨頭、蜜棗、姜片和米酒，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。 一道美味又營養(yǎng)的排骨湯就做好了，你學(xué)會了么？不僅營養(yǎng)又美味，還有清熱利肺，利尿去脾濕，開胃生津的功效。不妨來動(dòng)手學(xué)習(xí)做，來常常其中的美味哦。
