養(yǎng)生小常識:營養(yǎng)又美味 京都排骨
排骨很多人都喜歡吃，肉質(zhì)鮮嫩，口感非常好，老人孩子都非常愛吃。排骨的營養(yǎng)價值也很高，含蛋白、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。另外排骨還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，是非常適合男性食用的極佳肉類。今天小編就教給大家京都排骨的做法，是一道既營養(yǎng)又美味，而且色澤鮮艷的排骨大餐。
材料：
豬腩排280克、鹽、味精各半匙、胡椒粉、三奈粉各1匙、咖哩粉、面粉各半匙、太白粉半匙、吉士粉半匙、鵝蛋半個、酒1小匙、番茄醬1小匙、辣椒油半匙、油4杯。
做法：
1、排骨切成塊，加鹽、味精、胡椒粉、三奈粉、咖哩粉、面粉、太白粉、吉士粉腌至30分鐘左右。
2、油加熱，將排骨炸至金黃色撈出。
3、番茄醬、辣椒油倒入鍋中燒熱，用太白粉、水勾芡，煮開后，將排骨放入鍋中炒數(shù)下即可盛盤，美味營養(yǎng)的京都排骨就做好了。
