養(yǎng)生小常識(shí):如何制作鯉魚 鯉魚的營養(yǎng)價(jià)值
鯉魚有很好的滋補(bǔ)作用，而且，鯉魚的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，鯉魚的個(gè)頭非常的大，肉質(zhì)鮮美每到逢年過節(jié)，人們的餐桌上都少不了鯉魚，鯉魚有很好的滋補(bǔ)健胃、清熱解毒的功效，最值得注意的一點(diǎn)就是鯉魚對(duì)孕婦的胎動(dòng)不安和妊娠期消腫有很好的療效，一起來看看吧！
≮營養(yǎng)價(jià)值≯
1.鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素.
2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
≮適用人群≯
一般人都能食用。
≮適用量≯
每次100克。
≮養(yǎng)生中國特別提示≯
在準(zhǔn)備制作鯉魚之前，一定要去除鯉魚腹部的白筋，特別需要注意的一點(diǎn)就是患有慢性病的人不適合吃鯉魚，在制作鯉魚的時(shí)候不用放味精，因?yàn)轷庺~本身就會(huì)有非常好的鮮味。
