養(yǎng)生小常識:鯉魚的營養(yǎng)價值和食療藥效
鯉魚是我們選擇食用魚中的很常見的種類，在中國人看來也是象征的吉祥，鯉魚的鮮美味道是令男女老少青睞的，那鯉魚的藥效有哪些呢？來一起看看養(yǎng)生頻道小編的分解。
從藥用角度說，鯉魚性平、味甘，具有健脾養(yǎng)胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等癥。
而魚類屬于高蛋白食品，其化學(xué)成分與人肌肉相似，便于消化吸收及轉(zhuǎn)化，適于病人及體弱者。魚類含有豐富的多鏈脂肪酸，具有降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化和冠心病的作用。鯉魚肉中含鉀離子豐富，每百克肉中含鉀334毫克，可防治低鉀血癥，增加肌肉強度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鯉魚中，含視黃醇25微克，維生素A25微克，這對提高視力有益;魚頭中含豐富的卵磷脂，對維護大腦營養(yǎng)，增強記憶頗有好處。
利水消腫方：用于脾虛水泛，腎性水腫。赤小豆50克，薏苡仁100克，冷水泡6小時后水煮一小時，加入鯉魚清燉成粥。
升血養(yǎng)胃方：用于久病血虛，胃弱消瘦者。雞內(nèi)金(雞胗里面的一層薄皮)50克泡6小時，加入黨參100克，枸杞子100克，煮一小時后加入鯉魚，酌加調(diào)料，清燉一小時，吃魚喝湯。
剖洗鯉魚時兩側(cè)皮肉白色的筋線，應(yīng)剝?nèi)?。另外，鯉魚不宜與狗肉同煮同吃。
看了養(yǎng)生頻道小編為大家做的營養(yǎng)價值的功效是不是很令人心動的，鯉魚的藥效多多，營養(yǎng)又增長記憶力，喜歡吃魚的你是不是現(xiàn)在對鯉魚更是另眼相看了呢？
