養(yǎng)生小常識:枸杞汽鍋烏雞的做法
我們都知道烏雞補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、調經(jīng)活血等功效，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。枸杞子具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。二者相結合，其功效一定非常的不錯。下面我們就一起來看看枸杞汽鍋烏雞的做法。
材料:
枸杞15克，烏雞500克，姜5克，蔥5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒4毫升，清水1.5升，皮紙1張
做法:
1.枸杞洗凈泡發(fā)。姜拍破，蔥挽結。
2.將烏雞洗凈，放入沸水鍋內焯水，撈出瀝水,然后將枸杞裝入烏雞腹腔內。
3.將烏雞放入器皿中加清水、精鹽、胡椒粉、姜、蔥、料酒，用皮紙將器皿口封閉，入籠用旺火蒸約1小時30分鐘，直到烏雞熟爛入味，出籠后去掉紙皮，成菜。
以上就是枸杞汽鍋烏雞的做法，希望大家喜歡。專家指出，枸杞子可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
