養(yǎng)生小常識(shí):四珍大白菜的做法

養(yǎng)生小常識(shí):四珍大白菜的做法

材料:

大白菜心1棵，鮮花菇150g，鮮蟹味菇100g，鮮白靈菇100g，火腿片、高湯、雞油、精鹽、味精、雞精各適量。

做法:

白菜心、花菇、蟹味菇、白靈菇、火腿片焯水后放入沙鍋中，放入高湯煲20分鐘，放入精鹽、味精、雞精調(diào)味，淋上雞油即可。

操作要領(lǐng)

白菜心也可一剖兩半，進(jìn)行焐油后再入沙鍋。

此菜盡可能不用味精。