養(yǎng)生小常識:關于無花果干的介紹
無花果屬?？?，因花小，藏于花托內(nèi)，又名隱花果。無花果原產(chǎn)于西亞，唐代前后傳入我國史籍稱“阿驛”維吾爾語稱“安吉爾”。
無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。因其時果甘甜多汁，味芳香，可和奶油椰絲比美，除鮮果入市外，還可做果干和果醬。無花果，果樹雌雄異花，花隱于囊狀花托內(nèi)，外觀只見果而不見花故名。果形扁圓，果皮黃色，果肉細軟，營養(yǎng)豐富，果味甘甜如蜜。果實除食用外，還可健胃清腸，消腫解毒。
【產(chǎn)品特點】無花果味甘酸、性平、無毒。能健脾潤肺、解毒清咽。無花果鮮果含28%的果糖和糖，原蛋白質(zhì)和氨基酸，成熟果中含豐富的糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;檸檬酸，可助消化，促進血液之氧化，增強細胞的新陳代謝。
近年來被作為常用的抗癌中藥，治療多種惡性腫瘤。無花果的食法較多，除鮮食外，還能制成干果，罐頭，果醬和蜜餞。也可當作蔬菜，用它燒肉，做湯。
無花果干是采用新疆阿圖什當年所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無公害100%綠色天然的無花果，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝制作而成的。精品中的精品，數(shù)量極其有限。
