養(yǎng)生小常識:怎樣煲白果粥 白果粥的做法大全
白果粥既是日常食品，也是保健飲食。它不但口味香甜，白果所特有的祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效使它具有很高的食療保健價值，在《本草綱目》的粥療方中，白果粥屬于止咳平喘類藥粥。
白果粥原料：干貨
菜系：家常飯
味型：香甜
做法：煮
食療：止咳平喘，固腎補肺肺調(diào)養(yǎng)食譜哮喘食譜
烹飪方法
1.洗凈白米，用少許精鹽拌勻。白果去殼切開，去掉果中白心。腐竹浸軟切細。
2.將清水注入器皿內(nèi)，用高火煮12分鐘沸后，下入米、白果、腐竹同煮。
3.高火10分鐘，用紗布包一小包麥片，用繩系好，放器皿內(nèi)，高火10分鐘，取出麥片即可。
食譜介紹
白果粥有多種制作方法，不同的制作方法其食療保健功效不同，選取幾種如下：
(一)糯米 主料：糯米150克
輔料：白果(鮮)112克,
調(diào)料：白砂糖100克
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘;
2、糯米移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘;
3、白果洗凈，加入粥內(nèi)同煮至熟軟;
4、白果內(nèi)再加入白砂糖調(diào)味，熄火盛出食用。
