養(yǎng)生小常識(shí):藍(lán)莓的做法大全

養(yǎng)生小常識(shí):藍(lán)莓的做法大全

藍(lán)莓果醬

材料：

主料：冷凍藍(lán)莓600公克麥芽糖150公克細(xì)砂糖120公克檸檬1個(gè)水100cc

做法：

1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

2.冷凍藍(lán)莓先置于室溫中解凍，再放入耐酸的鍋?zhàn)又小?/p>

3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>

4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。