養(yǎng)生小常識:舌尖上的零食——真假黑巧克力
如今市場上很多黑巧克力都是假的，不僅對身體沒有好處，反而還會有副作用，好在買巧克力之前上網(wǎng)查查，否則買完之后發(fā)現(xiàn)假貨送給老媽吃壞了身體，可就就是我的罪過了，趕巧今天發(fā)現(xiàn)了一些區(qū)別真假巧克力的小竅門.
首先是巧克力的顏色，無論是看人，還是看東西，外觀都是至關重要的，真正的黑巧克力表面都是光滑的，就像AMOVO巧克力一樣，用手掰開的一瞬間，你會感覺到又脆又硬，從任何一個角度看，都是非常有光澤的，沒有任何的可以看見的雜志，而且大小厚度也是很均勻的。
還有就是氣味，在吃東西的時候，首先接觸到它的便是嗅覺了，只要你拿起巧克力撲面而來的不是怪味，而是香氣，這也算是識別純黑巧克力其中一個微小細節(jié)。
黑巧克力當然了，光有外觀和香氣是不行的，最后，同時也是最關鍵的就是一定要用實際去品嘗才知道到底是不是真的，之前吃過一種巧克力吃到嘴里卻很難下咽，直到今天才知道，原來這樣的巧克力里面根本不是純可可脂，取而代之的是代可可脂，這種代可可脂只是做出來的味道與純可可脂相同，而口感上卻大相徑庭，而真正的純黑巧克力含在嘴里很快就會變成細滑的液體的。
還有就是最后不得不提醒大家，那種代可可脂不僅會導致冠心病還會導致靜脈硬化等疾病的哦，所以大家買的時候一定要睜大眼睛。
以上是本人發(fā)現(xiàn)的一些小的鑒別方法，為了避免上當受騙，有知道更多關于黑巧克力方面的東西還請大家互相只招，共同交流經(jīng)驗哈！
