養(yǎng)生小常識:炒決明子的做法 清肝瀉火
【導讀】決明子除明目、治眼疾外，還有清肝、利水通便、治高血壓、肝炎、肝硬化腹水等功效。據(jù)報道，日本科研人員從決明子中分離出15種有效成分，制成了"保健茶"。我國著名已故中藥學家葉桔泉生前介紹自己養(yǎng)生之道的經(jīng)驗，其中有一條便是"常飲決明茶，可防止老人便秘、高血壓、血管硬化。"決明子還能抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成，已有決明子片劑可供服用。
需要的材料:
炒后的決明子10g、枸杞一小勺、菊花5朵
決明子炒決明子的做法:
1、先將決明子洗凈，然后熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋。
2、將決明子放入鍋中，小火干炒至有香味，并且聽到噼啪的響聲即可。
3、還可以用堅硬的利器將炒后的決明子敲碎，這樣效果更好
4、最后就是將炒決明子、枸杞、菊花三者用開水沖泡，悶15分鐘左右即可飲用
治療功效：清肝瀉火、養(yǎng)陰明目、降壓降脂、適用于肝火陽亢型腦卒中后遺癥、癥見肢體麻木癱瘓、頭暈目眩、頭重腳輕、面部烘熱、煩燥易怒、血壓增高、舌質(zhì)偏紅、苔黃、脈弦。近代實驗研究證實，枸杞子、菊花、決明子均有不同程度的擴冠狀動脈、改善微循環(huán)、降低血脂、降低血壓的作用。本茶療方對腦卒中后遺癥偏于實證、肝火偏旺、肝陽上亢者有滿意療效。
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
