養(yǎng)生小常識:男性補腎養(yǎng)肝 枸杞油爆河蝦
【導(dǎo)讀】體貼入微的主婦們都會在在日常菜譜中融入食療的元素。比如家中有體虛的男性，妻子應(yīng)該多選擇能溫補肝腎和助陽益氣的食材。枸杞子的果實營養(yǎng)豐富，含有18種氨基酸和一些人體必備的礦物質(zhì)，并且有著補腎養(yǎng)肝的功效。枸杞油爆河蝦就是溫補肝腎和助陽益氣的最好美食。
原料：河蝦500克，枸杞子30克
烹制方法：
1、將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟：選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。
2、將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油。
3、鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。
4、稍稠后，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個身，加入香油即成。
枸杞油爆河蝦菜肴特點：功能溫補肝腎，助陽益氣。用治肝腎虛寒，早泄，遺精，小便頻數(shù)或失禁。
