養(yǎng)生小常識:蠶豆保護(hù)血管 降低血糖
【導(dǎo)讀】蠶豆有助于保護(hù)血管，其中的植物蛋白及膳食纖維能輔助降低血糖，富含精氨酸可松弛血管平滑肌，減少血管堵塞的機(jī)會。
多數(shù)糖尿病并發(fā)癥與血管損傷有關(guān)，常吃蠶豆有助于保護(hù)血管。蠶豆中富含精氨酸，具有強(qiáng)大的松弛血管平滑肌的作用，并可以增加血流量，防止脂肪等沉積物黏附于血管壁，從而抑制血管壁增厚，減少血管堵塞的機(jī)會。
另外，蠶豆含有植物蛋白及膳食纖維，能輔助降低血糖，預(yù)防微血管的基膜增厚?？蓪⒏尚Q豆在溫水中浸泡12小時，剝除豆皮后煮食。每天30~50克即可。
蠶豆
