養(yǎng)生小常識:黑豆豆?jié){的功效 黑豆?jié){的好處
【導(dǎo)讀】黑豆豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)以及脂肪，并且黑豆有著減肥，美容以及補(bǔ)腎名目的功效，對于黑豆的一種比較常見的食用方法黑豆?jié){大家可以詳細(xì)的從下面的內(nèi)容中來了解一下，下面的是關(guān)于黑豆?jié){的好處的一些相關(guān)知識，通過這些內(nèi)容，我們大家可以得到詳細(xì)的關(guān)于黑豆?jié){的好處的內(nèi)容。>>>黑豆豆?jié){的做法黑豆豆?jié){的功效
黑豆?jié){的好處
1、黑豆有白心黃心綠心分別：黑豆有白心黑豆、黃心黑豆、綠心黑豆。綠心黑豆和白心黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值的不同表現(xiàn)為：白色的黑豆是屬于在過于成熟或者過于干制過后才形成的；而綠心黑豆的營養(yǎng)價(jià)值更多更高，因?yàn)榱魇У臓I養(yǎng)成分比較少。但總體來說營養(yǎng)價(jià)值都是一樣的作用，只是一個(gè)多一個(gè)少而已。在這種選擇上，不需要太講究。
2、黑豆不要食過量不要亂搭配：孫思邈說：“黑豆少食醒脾，多食損脾；《千金翼方》中說：”“久食黑豆令人身重。《本”草匯言》說：“黑豆性利而質(zhì)堅(jiān)滑，多食令人腹脹而痢下。因此每天吃黑豆的量不要過量，”打成豆?jié){的話200~300ml的量就可以了。
黑豆豆?jié){3、防衰老要補(bǔ)腎黑色比黃豆效果好根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機(jī)能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強(qiáng)活力、精力，必須首重補(bǔ)腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。黑豆，又名烏豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。李時(shí)珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒。”
黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素，異黃酮可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松。但不要空腹喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){會妨礙營養(yǎng)素的吸收。另外，黑豆和小白菜一起吃，會影響人體對鈣的吸收；黑豆和豬同吃，會降低兩者的食療功效；黑豆和補(bǔ)鉀藥一起吃，易出現(xiàn)胃腸痙攣及心律失常等癥狀。黑色食品能入腎強(qiáng)腎，亦宜擇食，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、烏骨雞、海帶、紫菜之類。冬日宜常進(jìn)各類溫性熱粥，若將上述食品置入粥中煮食，既可祛寒，又可補(bǔ)養(yǎng)，還能療疾。希望小編給的這些意見，對女人們有幫助，越喝越美麗。
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