養(yǎng)生小常識(shí):涼拌黃瓜的做法 涼拌黃瓜的做法大全
【導(dǎo)讀】從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。口感上，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。黃瓜是排毒利尿的大好食品，對(duì)于想要排毒通便的人來說，每天多吃一些黃瓜可以起到很好的作用。我們都知道黃瓜生吃可以讓其的營養(yǎng)最大化，所以，生吃黃瓜是最理想的食用方式。教您涼拌黃瓜的十種做法怎么做，如何做涼拌黃瓜的十種做法才好吃：>>>黃瓜和西紅柿能一起吃嗎
一、刀拍黃瓜
青嫩黃瓜稍稍去皮，剖成兩片，用菜刀拍至微碎，切成塊狀，待用。將黃瓜置于盤中，撒上醬油、醋、白糖、味精、食鹽，淋入香油。待調(diào)料滲入拍碎的黃瓜塊后食用。
二、麻油黃瓜條
黃瓜洗凈一剖為二挖去內(nèi)瓤，切成10厘米長(zhǎng)、筷子粗的長(zhǎng)條，加入少許精鹽略腌，放味精、麻油，再拍上幾瓣蒜拌勻，在盤中碼成形即可。
三、醋黃瓜
選料：嫩黃瓜、醋、白糖、精鹽、香油各適量。
制法：
1.將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長(zhǎng)的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘。
2.將腌漬好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。
特點(diǎn)：甜酸可口，鮮脆。
【相關(guān)閱讀】
黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值
懷孕可以吃黃瓜嗎？
黃瓜的功效與作用及食用方法
