【導(dǎo)讀】我們都知道柚子、蜂蜜均是上好的天然養(yǎng)生品，而蜂蜜柚子茶就是匯聚了蜂蜜、柚子的特性，其養(yǎng)生價(jià)值非常高，不僅有助肝、胃，肺等機(jī)能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效，而且具有養(yǎng)顏美容、潤喉止咳、預(yù)防感冒、幫助消化的功效，尤其對于祛斑、美白有明顯的效果。下面就一起來了解一下具體的菜譜做法吧。>>>柚子茶的功效與作用
用料：柚子皮100克、柚子肉300克、冰糖150克、蜂蜜適量
做法
1、準(zhǔn)備好柚子、蜂蜜和冰糖;
2、像削土豆皮那樣把柚子最外面的皮薄薄地削下來，當(dāng)然用削土豆皮的小刮刀最好;
3、柚子皮切成細(xì)絲，在鹽水里泡20分鐘，很練刀功和耐性~
4、把柚子肉仔細(xì)剝下來，不要白色的瓤;
5、把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘鍋里，不要放水;接著就不停地翻炒吧，直到?jīng)]有水分;
6、炒的過程中會(huì)出一些水，是正常的，繼續(xù)炒就可以了，還是要有耐心啊~
7、直到把柚子皮炒到透明，水份全部收干的時(shí)候就可以關(guān)火了;炒制過程大約用了20分鐘;
8、稍微涼一點(diǎn)之后裝在密封的玻璃瓶里，然后倒入蜂蜜，蜂蜜一定要沒過所有的柚子。
小貼士
1、在鹽水里泡的目的是為了去掉柚子皮的苦味，怕苦的同志可以多泡一會(huì)兒;
2、韓國的柚子茶好喝是因?yàn)槟沁叺蔫肿悠げ荒敲纯?，瓤的水分比較少;而咱們這邊的正好相反，柚子肉的水分很足，所以就不用再加水了;
3、市面上蜂蜜的品種很多，有的味道比較古怪，一定要選擇自己喜歡的口味哈;
4、其實(shí)柚子茶的做法并不難，只是切柚子皮和剝柚子肉是個(gè)功夫活，要有耐心呀~
5、炒制的時(shí)候要勤翻炒，不然很容易糊鍋;
6、最好用平底不沾鍋，這樣糊鍋的幾率小很多，另外平底鍋面積比較大，水分揮發(fā)的快些，可以節(jié)省炒制的時(shí)間;
7、心急的話做好之后就可以沖著喝了，但要是多泡兩天的話味道就更濃郁了~~
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