養(yǎng)生小常識(shí):山藥的功效與副作用
【導(dǎo)讀】山藥既能滋陰又能補(bǔ)氣，能滑潤(rùn)又能收澀，是以能補(bǔ)肺補(bǔ)腎，兼補(bǔ)脾胃，是滋養(yǎng)健身的上品。
一、補(bǔ)虛降血糖、治療糖尿病
山藥被稱為補(bǔ)虛上品，對(duì)治療糖尿病有較好療效：
①淮山藥中豐富的多糖和皂甙降糖作用明顯；
②山藥中所含的糖蛋白，在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類，有降低血糖的作用；
③山藥既能補(bǔ)氣，又能養(yǎng)陰，補(bǔ)而不滯，養(yǎng)而不膩，對(duì)于輕型糖尿病有顯著療效。
山藥二、防治動(dòng)脈硬化和冠心病
山藥能供給人體大量的粘液蛋白、淀粉酶、纖維素、多巴胺，所以山藥防止動(dòng)脈粥樣硬化的理想食療品之一。
三、提高免疫、延緩衰老
山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮，滋補(bǔ)細(xì)胞，富含對(duì)人體有益的微量元素。
現(xiàn)代名醫(yī)施今墨，在50年代一篇著作中稱山藥具有補(bǔ)脾氣、固精血、保護(hù)臟腑、抗老防衰之功。
四、補(bǔ)氣養(yǎng)血、護(hù)膚養(yǎng)顏
山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，含有能大量黏液蛋白，能增強(qiáng)黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度、多巴胺、皂甙，皂甙，有改善皮膚血液供應(yīng)、使皮膚柔嫩、抗衰老的作用。
