養(yǎng)生小常識(shí):自制山楂醬的家庭做法
【導(dǎo)讀】如何自制山楂醬？寶寶如果沒有胃口，媽媽不妨制作酸酸甜甜的山楂醬讓他開胃吧。山楂能開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。下面一起來看看山楂醬的做法吧！
工具/原料
山楂、水、糖（我用了一半的冰糖和一半的白糖）。
步驟/方法
將買來的鮮山楂泡水洗凈。
把山楂切成兩半，用小刀仔細(xì)把根蒂及核去掉。
將處理好的山楂放入不銹鋼鍋內(nèi)，加水，量以基本沒過山楂為宜。
先加入冰糖，開大火煮沸后轉(zhuǎn)為中火。
要不停的攪拌至山楂很軟爛時(shí)，加入白糖繼續(xù)炒。
一直炒，至很感覺粘稠即可。
注意事項(xiàng)
也可以在山楂炒至很軟爛時(shí)加入料理機(jī)打成泥，加糖繼續(xù)翻炒，最后一直炒至粘稠即可。
山楂中的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時(shí)漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。
