養(yǎng)生小常識:白果苦瓜的做法 清熱消暑、養(yǎng)血益氣
【導(dǎo)讀】苦瓜和白果都是藥食兩用的食材，二者搭配具有極高的食療價值。下面就隨小編一起來看看具體的做法及特色詳解。
白果苦瓜原料：苦瓜、白果。
調(diào)料：鹽、味精、淀粉。
·操作:
1.白果洗凈，苦瓜洗凈切丁。
2.炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調(diào)味料炒熟。
3.最后用淀粉勾薄芡即可。
白果苦瓜·特色：
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的作用。
2.苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，能使攝取的脂肪和多糖減少。
