養(yǎng)生小常識:吃蝦的注意事項(xiàng) 膽固醇偏高的人少吃蝦
【導(dǎo)讀】吃蝦有哪些注意的事項(xiàng)呢，最近常聽說膽固醇偏高的人不宜吃蝦類的海鮮。因?yàn)槠渲心懝檀己刻撸行┤松踔翆ｔ~也望而卻步。其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，很多海魚都富含不飽和脂肪酸，如鯡魚和鮭魚，非常適于膽固醇高的人食用，因?yàn)樗鼈兙哂泻芎玫慕档脱皖A(yù)防血栓作用。
再來看看各類海鮮。各種干品海鮮膽固醇含量比較高，而很多新鮮的蝦貝類海鮮產(chǎn)品，如鮮墨魚、香海螺、對蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹、鮑魚、蟶子等，雖然膽固醇含量比干品類低，但與動物內(nèi)臟相當(dāng)，因此，高膽固醇的朋友盡量少吃或不吃。但是，像鮮帶魚、鮮小黃魚、鮮海參之類膽固醇含量較低的海鮮，還是可以適當(dāng)食用，但一定要控制好攝入量。吃海鮮時(shí)，不要留戀膽固醇集中的頭部及卵黃，即使它們再美味，也要堅(jiān)決拋棄掉。
蝦需要提醒的是，膽固醇高的人全天攝入所有食物中的膽固醇量最好少于300毫克。也就是說，如果您一天吃了1個(gè)雞蛋，大約aa含有283毫克膽固醇，那么就最好不要再吃膽固醇含量較高的海鮮了。
