養(yǎng)生小常識:小米粥的功效與做法
【導讀】小米營養(yǎng)豐富，人們把它作為敬養(yǎng)老人、哺育幼兒、滋補身體的佳品。小米可單獨熬粥也可搭配上其它的食材煮成營養(yǎng)粥，益丹田，補虛損，開腸胃。可以說小米粥是養(yǎng)生保健的好幫手，今天小編就給您介紹小米粥的功效，并且給您推薦幾款小米粥的做法，一起來看看吧。
1、產婦虛寒調養(yǎng)：我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，因其含鐵量高，所以對于產婦產后滋陰養(yǎng)血大有功效。
小米粥的功效2、補脾健胃：小米因富含維生素B1、B2等，具有補脾健胃，防止消化不良及口角生瘡的功能。
3、抗衰老：小米粥的硒含量也很高，應該經常食用。硒是重要的抗氧化劑，有明顯的抗衰老作用。
4、治療失眠：中醫(yī)認為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。另外，小米含豐富的淀粉，進食后能使人產生溫飽感，可以促進胰腦素的分泌，從而提高進入腦內色氨酸的數量。每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤，精力充沛。
