養(yǎng)生小常識(shí):豬肉丸子的做法
【導(dǎo)讀】豬肉丸子的做法有哪些？豬肉丸子怎么做呢？如果想在家自制丸子的話(huà)，下面的兩種方法是最為常見(jiàn)的。一起來(lái)看看做法吧！
豬肉丸子
食材明細(xì)：豬絞肉、鳳尾菇、紅蘿卜、蔥、蒜
制作方法：
1在豬絞肉中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉，酒，蔥白攪勻并攪出筋。
2蔥切斷，紅蘿卜切片，鳳尾菇撕小備用。3然后搓成小丸子。
4入油鍋，用小火炸至熟。
5撈起瀝油。
6利用余油，炒香蒜和蔥。
7加入紅蘿卜和鳳尾菇，這時(shí)就開(kāi)始調(diào)味了，耗油，鹽，糖少許。
8然后加水燒滾后，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋了，裝盤(pán)上桌。
豬肉丸子的做法營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
