養(yǎng)生小常識:南瓜湯的做法 南瓜湯的做法大全
【導(dǎo)讀】南瓜湯的做法有哪些？南瓜湯屬于浙菜，湯品的做法也有很多種，今天介紹其中的一部份給大家，也可以搭配很多其它的食物一起做出不一樣的口味。
南瓜湯
原料：南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，面粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。
制作過程：
1.將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。
2.炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。
3.然后將鍋內(nèi)湯汁濾入另一鍋內(nèi)，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開，將黃油和面粉攪拌均勻后，一點一點均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內(nèi)，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。
做法二、
材料：南瓜蓉3大湯匙，蘑菇8個，洋蔥半個，鹽適量，鮮奶或忌廉100ml，杞子數(shù)粒，牛油10g。
做法
1、洋蔥和蘑菇洗凈切粒備用。
2、南瓜去皮去瓤切塊，入鍋蒸熟。
3、牛油加熱溶化，加入蘑菇和洋蔥料炒香。
4、加南瓜蓉和200ml水煮。
5、待滾后加奶，攪勻，最后加幾粒熟杞子點綴即可。
