養(yǎng)生小常識(shí):魷魚干怎么做好吃?
【導(dǎo)讀】魷魚干怎么做好吃？魷魚經(jīng)過腌制不僅可以保鮮還可以保證魷魚的味道，所以，魷魚干也很受歡迎。關(guān)于魷魚干的做法也有很多，下面就介紹幾款大家愛吃的魷魚干的做法？
魷魚干燒肉
材料
原料：魷魚干三到四個(gè)，五花肉500克（選偏瘦的），蔥一小段，姜幾片，大料3顆，桂皮一小段，香葉一片，老抽兩大匙，生抽一茶匙，冰糖3顆，鹽適量，植物油少量。
做法
魷魚干提前一夜涼水泡發(fā)，洗干凈，去掉紫色的膜，切成條；
五花肉切成小塊；
鍋內(nèi)燒熱少許植物油，下蔥姜爆出香味，接著下肉和魷魚干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至蓋過肉面。大火煮至水沸騰后加入適量鹽，翻攪后關(guān)火；
將剛才鍋中的全部?jī)?nèi)容放入電壓鍋，高壓難煮食物28分鐘后，再在炒鍋中收干湯汁即可。如果沒有電壓鍋，就直接用炒鍋燒大約一小時(shí)。
