養(yǎng)生小常識:番茄馬鈴薯椰菜排骨湯 增食欲促消化
【導(dǎo)讀】在春季容易讓人犯春困，吃點(diǎn)馬鈴薯可以提精氣神。馬鈴薯現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味，低熱能、多維生素和微量元素的食物，還是理想的減肥食品。今天小編再介紹一款番茄馬鈴薯椰菜排骨湯，可增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化。
主料：番茄240克，土豆(黃皮)240克，紅蘿卜50克，豬小排(豬肋排)400克，菜花200克，洋蔥(白皮)100克
調(diào)料：姜5克，淀粉(玉米)10克，芡粉5克，鹽3克
做法：
1.菜花洗凈切碎;洋蔥去衣洗凈，切粒。
2.紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈，切粒。
3.把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核后切粒。
4.排骨洗凈，抹干，加腌料撈勻，入開水中煮5分鐘后，撈起沖凈，滴干。
番茄馬鈴薯椰菜排骨湯5.燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。
6.把水放入煲內(nèi)煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜(菜花)煲開，慢火煲1.5小時，下調(diào)味料即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
