養(yǎng)生小常識(shí):空腹吃香蕉會(huì)腹瀉嗎？腹瀉可以吃香蕉嗎？
【導(dǎo)讀】空腹吃香蕉會(huì)拉肚子嗎？拉肚子可以吃香蕉嗎？香蕉含果糖量高，可以通便也可能引起腹瀉，但是香蕉還是腹瀉病人的上佳補(bǔ)品。這又是怎么回事呢？
首先是膳食纖維。膳食纖維指的是食物中不能被人體消化的植物細(xì)胞殘存物，包括纖維素、果膠等。膳食纖維確實(shí)有軟化大便、促進(jìn)排便的作用，適當(dāng)食用有益健康。但是香蕉在膳食纖維含量方面并無特殊的表現(xiàn)，其含量?jī)H1.2g/100g[1]，不僅低于同為水果的梨、蜜橘等，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大多數(shù)谷類、蔬菜，以及幾乎所有常見菌菇類食品。如果按膳食纖維計(jì)算，香蕉并不具備比其他植物性食物更為突出的通便能力。
膳食纖維不如人，那果糖效果如何呢？同樣的，香蕉的果糖含量與其他食物相比并無特殊之處。即使香蕉的果糖含量高于平均，仍然不具備通便、甚至引起腹瀉的能力。
香蕉臨床上有一種名為“乳果糖”的通便藥物，是由一個(gè)半乳糖殘基和一個(gè)果糖殘基構(gòu)成的一種雙糖。這種藥物不能被小腸消化和吸收，進(jìn)入大腸以后在腸道細(xì)菌的作用下會(huì)分解為小分子有機(jī)酸，這些代謝產(chǎn)物和乳果糖一起可以起到提高腸腔內(nèi)滲透壓，使大便變軟、變稀的作用。同樣的，如果果糖能順利進(jìn)入大腸，也能起到同樣的作用。但健康人的小腸具有強(qiáng)大的消化吸收功能，無論是以果糖單糖，還是以蔗糖形式存在的果糖，小腸都能充分的利用，除非短時(shí)間內(nèi)攝入大量果糖的情況，一般很少會(huì)留給大腸。只有乳果糖這樣的例外可以逃脫小腸的吸收，而香蕉所含的果糖多為果糖單糖或蔗糖，無論是否空腹服用，都難以順利到達(dá)大腸，發(fā)揮通便的作用。大多數(shù)食用香蕉后的腹瀉往往是由于進(jìn)食不潔食物引起，或僅僅是出于巧合。
諷刺的是，香蕉不僅未必具有傳說中的通便作用，相反是腹瀉病人恢復(fù)期良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。香蕉質(zhì)地柔軟，易于消化，并且富含碳水化合物而又少含脂肪，非常適合為腹瀉病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)疾病恢復(fù)；并且嚴(yán)重腹瀉病人體內(nèi)的鉀離子大量從糞便中丟失，富含鉀的香蕉可以幫助患者快速補(bǔ)充丟失的鉀。
結(jié)論：謠言粉碎。無論是否空腹，吃香蕉不僅不會(huì)引起腹瀉，反而是腹瀉病人的良好營(yíng)養(yǎng)品和幫助預(yù)防某些心臟疾患的健康食品，適合健康人和很多病患食用。但是腎功能受損的病人則不宜多食香蕉，以防因排鉀功能受損而發(fā)生高鉀血癥。
