養(yǎng)生小常識:如鮮挑選和保存新鮮藍(lán)莓？
【導(dǎo)讀】如鮮挑選新鮮藍(lán)莓和保存藍(lán)莓呢？夏季是藍(lán)莓上市的季節(jié)，很多人愛吃但不一定懂得挑選和保存的方法，下面就編就簡單介紹一下方法：
挑選新鮮藍(lán)莓
新鮮藍(lán)莓果實緊致，干性，飽滿，表皮細(xì)滑，相對來說不帶樹葉和梗。大小并不是衡量藍(lán)莓果實是否成熟的標(biāo)志，但是顏色卻是。成熟藍(lán)莓的果子應(yīng)該呈深紫色和藍(lán)黑色之間。
遠(yuǎn)離變質(zhì)藍(lán)莓
如果包裝里有藍(lán)莓汁溢出，那么這標(biāo)志著藍(lán)莓已被擠壓而且可能已經(jīng)腐臭。太柔軟而且滲出水分的藍(lán)莓表明它已過熟；失水，皺巴巴的藍(lán)莓表明它儲存的時間已過長。
藍(lán)莓冷藏藍(lán)莓
一般保鮮藍(lán)莓在冷藏前就被清洗過，所以無需再次清洗。冷藏藍(lán)莓的秘訣是把它們放入冷柜之前不要清洗，保持充分干燥。
