養(yǎng)生小常識(shí):吃黑豆?jié){有什么好處
【導(dǎo)讀】黑豆是生活中處處都可以見到，然而很多人都不知道黑豆有什么好處，黑豆?jié){也是一款美味的食譜，你只吃黑豆?jié){有什么好處嗎？
黑豆?jié){比黃豆?jié){的營養(yǎng)更全面一些，黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，除能滿足人體對(duì)脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。因?yàn)楹诙够静缓懝檀?，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。特別是對(duì)患有高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆?jié){更為適宜。黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質(zhì)。黑豆的蛋白質(zhì)含量尤為豐富，高于肉類、雞蛋和牛奶，素有植物蛋白之王的美譽(yù)。
吃黑豆?jié){有什么好處?
