養(yǎng)生小常識:皮蛋豆腐怎么做？
【導(dǎo)讀】說到豆腐，很多人都鐘愛于豆腐，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)，減肥，細(xì)膩肌膚都有很大的作用。更可以用作食用菜，皮蛋豆腐在家庭里在吃的比較多，那么皮蛋豆腐怎么做？
內(nèi)脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊(密技：用棉線切割又快又不沾)放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點(diǎn)香油即成。
皮蛋豆腐
1.盒裝豆腐倒扣碟中，靜置片刻，倒去溢出的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上雞精、鹽、香油。
4.擺幾棵切小段的香菜或小蔥。
5.包上保鮮膜，入冰箱。
6.吃時(shí)攪拌。
皮蛋豆腐皮蛋豆腐
原料：
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜
做法：
（1）用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中
（2）將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用
