養(yǎng)生小常識(shí):魷魚怎么做好吃？ 魷魚的家常做法
【導(dǎo)讀】魷魚怎么做好吃？魷魚的家常做法魷魚富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵元素，不僅有利于兒童骨骼成長(zhǎng)發(fā)育，還能滿足人體的造血機(jī)能的需要。最重要的一點(diǎn)是，魷魚含有大量的?；撬?，而?；撬嵩谀X神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育過(guò)程中起重要作用，對(duì)于兒童腦組織和智力發(fā)育有些十分明顯的作用，因此，讓孩子多食魷魚，就相當(dāng)于從飲食上補(bǔ)充了?；撬?，有助于提高孩子的學(xué)習(xí)與記憶能力。
黃金魷魚圈
食材主料:魷魚400g
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、面包糠適量、雞蛋1個(gè)、生粉適量
步驟
1.魷魚去皮去軟骨，處理干凈待用
2.切成均勻的魷魚圈，下適量的鹽
黃金魷魚圈3.適量的胡椒粉攪拌均勻，腌制一個(gè)鐘頭左右
4.分別準(zhǔn)備三個(gè)容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或面粉，面包粉
5.將腌漬好的魷魚圈均勻地裹上一層薄薄的生粉
6.裹上蛋液
7.再裹上面包糠
8.鍋內(nèi)倒入油，燒至六七成熱時(shí)
9.下入魷魚圈，炸至金黃
10.逐一翻面，顏色金黃即可，不能炸太久
11.取出瀝干油
12.蘸著番茄醬，美味滴
