養(yǎng)生小常識(shí):山藥排骨湯怎么做好吃 山藥排骨湯的多種做法
【導(dǎo)讀】山藥排骨湯的多種做法 山藥能補(bǔ)益脾胃，清熱止渴，與豬排同煮，可以補(bǔ)氣補(bǔ)血。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。
食材主料：排骨500g、山藥400g
輔料：生姜1片、鹽適量、蔥花適量
步驟
1.山藥去皮切塊，泡在鹽水中備用。
2.湯鍋內(nèi)燒開水，下排骨飛水備用。
3.將所有材料加足量的清水轉(zhuǎn)入鍋內(nèi)，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。
山藥排骨湯4.出鍋前加食鹽調(diào)味，撒入蔥花即可。
