養(yǎng)生小常識:秋季清熱去濕腐皮白果薏米糖水做法
【導(dǎo)讀】白果屬于銀杏科，白果的營養(yǎng)價值非常豐富，它被人們稱贊為“高級滋補品”，白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，還能促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，還可延年益壽，因此白果的吃法有很多種。
廣州人很喜歡喝糖水，尤其是在秋冬兩季。這道腐竹白果薏米糖水不僅營養(yǎng)豐富，而且白果和薏米都有清熱去濕的功效，非常適合秋天食用。趁著初秋，大家也抓緊時間好好滋潤一下自己吧。
材料：腐皮（75克）、白果（75克）、薏米（38克）、雞蛋（2個）
調(diào)料：冰糖（150克）、水（8杯）
步驟：
1.薏米洗干凈。
秋季清熱去濕腐皮白果薏米糖水做法2.腐皮浸軟，白果去殼，然后用熱水浸片刻，撕去衣，去心。
3.煲滾8杯水或適量水，將白果、薏米放入煲1小時。
4.加入腐皮、冰糖，煲至冰糖溶化。
5.將雞蛋敲開并放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。
