養(yǎng)生食譜:果汁魚塊是哪里的菜系,是什么地方的菜,果汁魚塊的做法介紹
果汁魚塊，哇!!光聽菜的名字就讓人感覺口水之流了，不禁使人腦海中出現(xiàn)了鮮嫩無比的魚肉，香甜可口的果汁，兩者配合制作出的絕世美味。那么果汁魚塊是哪里的菜系呢?果汁魚塊屬于粵菜，主要原料是草魚，口味：鮮，工藝：炸，烹飪難度屬于中級。此菜肴具有菜色金黃、味濃的特色。
果汁魚塊的做法
主料：草魚150克
輔料：雞蛋10克淀粉(玉米)18克
調(diào)料：果汁75克鹽1克花生油50克
步驟：
1、把草魚去骨留魚肉;
2、將魚肉切塊，并用鹽擦過，再落雞蛋、濕淀粉拌勻拍上干生粉，用油炸至金黃色;
3、打上果汁芡，加尾油推勻便成。
