養(yǎng)生食譜:海米油菜 寶寶最愛的夏季爽心小炒
今天給大家?guī)磉@道油菜與海米葷素搭配的幼兒食譜—海米油菜，青翠欲滴的油菜做個快手小炒，夏季還能有比這個更讓人舒心的嗎?
食物原料：
海米40克，油菜200克。鹽、植物油、高湯各適量。
制作方法：
1、將海米洗凈，用溫水泡軟;油菜洗凈，切段。
2、油鍋燒熱后，加入高湯大火煮沸。再把油菜段、海米一同下鍋，轉(zhuǎn)中火煮沸后，加鹽調(diào)味，再轉(zhuǎn)大火收汁。
3、盛盤時，將油菜段放在下面，海米放在上面，再淋入少許原湯汁即可。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
營養(yǎng)經(jīng)：
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。
