養(yǎng)生食譜:營養(yǎng)粥的做法 芥菜黃豆粥
春季，養(yǎng)生的食物非常多，可以補(bǔ)充元?dú)猓喑砸恍┙∑⒁鏆獾氖澄?，如：山藥、土豆等，屬于運(yùn)氣不足的人應(yīng)該選擇胡蘿卜、豆腐等食物，這樣可以很好的補(bǔ)充每天所需要的食物營養(yǎng)，讓身體可以得到更多的營養(yǎng)。
孔子曰：“不時(shí)，不食”，意思說，不是這個(gè)季節(jié)的就不吃。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟，可以選擇使用。
薺菜蛋白質(zhì)含量在瓜果和葉菜中居上乘;維A含量超過胡蘿卜，維B含量是香蕉的4倍，維C含量是桔子的2倍、高于西紅柿4倍以上;鈣的含量更是超過牛奶、巧克力和大豆······
芥菜黃豆粥的做法
材料：香米100克薺菜1把干黃豆20克
輔料：鵪鶉蛋3個(gè)枸杞子數(shù)粒
調(diào)料：芝麻油適量鹽少許黑胡椒粉少許
芥菜黃豆粥做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、黃豆提前泡發(fā)。
3、薺菜洗凈切碎;鵪鶉蛋磕破于碗中備用。
4、香米、黃豆洗凈，放入沙煲，大火煮開，用勺攪動(dòng)，以免糊鍋;調(diào)中火慢煮20分鐘。
5、倒入鵪鶉蛋，煮開。
6、加入薺菜;加入鹽、胡椒煮開。
7、倒入芝麻油，攪勻。
8、撒上枸杞子，調(diào)好味即可離火。
養(yǎng)生中國溫馨提示：芥菜是一種非常好的蔬菜，營養(yǎng)非常的豐富，但是，芥菜也不宜多吃，吃得太多也會(huì)對(duì)身體造成不良的影響，所以，吃什么東西都要適度。
