養(yǎng)生食譜:數(shù)款營(yíng)養(yǎng)晚餐的做法
準(zhǔn)媽媽的飲食至關(guān)重要，睡眠的重要也不容忽視。有些食物不僅不利于睡眠，反而還會(huì)引起失眠。
過(guò)于油膩的食物會(huì)引起失眠，因?yàn)橛湍伿称吩谙^(guò)程中會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，導(dǎo)致睡眠時(shí)間推遲。專家建議，晚餐盡量以清淡口味為主，晚上7點(diǎn)前吃完晚餐比較合適。
除了有飽腹作用的食物和咖啡、茶葉等引起中樞神經(jīng)興奮的食物，還有一些辛辣、味咸食品，比如麻辣小食、香蒜面包也會(huì)影響睡眠質(zhì)量，辛辣食物不僅容易造成胃中有灼燒感和消化不良，而且在消化過(guò)程中會(huì)消耗掉體內(nèi)的促睡眠介質(zhì)，從而影響睡眠。
孕早期準(zhǔn)媽媽會(huì)感覺(jué)很疲憊，但睡得卻很不安穩(wěn)，殊不知有些刺激性食物也會(huì)影響睡眠，如香蒜面包睡前就不要多吃。
數(shù)款營(yíng)養(yǎng)晚餐的做法
一、番茄炒豬肝(或者胡蘿卜絲、黑木耳炒豬肝，營(yíng)養(yǎng)豐富)
配 料:豬肝八兩、番茄兩只
佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕
特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。
操作:1)豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見(jiàn)方的立方體備用。
2)起油鍋，開(kāi)小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。
3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計(jì)已盡大半時(shí)，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)性貧血兒童較佳的營(yíng)養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A。
二、陳皮蘑菇鴨肉湯
靚補(bǔ)食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍
專家點(diǎn)評(píng)：此湯有滋陰養(yǎng)胃、理氣順腸、預(yù)防衰老的功效。
鴨肉：性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營(yíng)養(yǎng)素，有清熱涼血、祛病健身之功效。
蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透發(fā)麻疹、解毒開(kāi)胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。
