養(yǎng)生食譜:調(diào)理小兒汗癥食譜精選推薦
小兒汗癥是指不正常出汗的一種病證，即小兒在安靜狀態(tài)下，日常環(huán)境中，全身或局部出汗過多，甚則大汗淋漓。小兒汗證有自汗、盜汗之分。睡中出汗，醒時(shí)汗止者，稱盜汗;不分寤寐，無故汗出者，稱自汗。盜汗多為陰虛，自汗多為陽虛。但小兒汗證往往自汗、盜汗并見，故在辨別其陰陽屬性時(shí)還應(yīng)考慮其他證候?；純嚎砂橛惺秤麥p退、疲乏、睡眠欠佳等。多發(fā)生于5歲以下小兒，也可見于較大兒童，身體虛弱者多見。
調(diào)理小兒汗癥食譜精選推薦
1.北芪杞子燉乳鴿：
用料：北芪15克，杞子15克，乳鴿1只。
制法服法：將乳鴿去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊，與北芪、杞子同放盅內(nèi)，并加適量的生姜、鹽等，隔水燉熟。晚飯后吃鴿肉及喝湯。
功效主治：北芪甘溫，是補(bǔ)氣固表的要藥。實(shí)驗(yàn)證明，本藥具有雙向性作用，既能閉塞皮膚分泌孔.抑制發(fā)汗而止汗，也能擴(kuò)張全身末梢血管，改善皮膚血液循環(huán)而發(fā)汗。前人認(rèn)為“生用固表，無汗能發(fā)，有汗能止”。此外，藥理表明它能增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。杞子甘平，有較好的滋陰補(bǔ)血作用。鴿肉味甘、咸，性平，能補(bǔ)肝腎、益氣血，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等成分。本膳有益氣固表、養(yǎng)陰滋陰功效。適用于嬰兒久病.病后欠補(bǔ).動(dòng)則汗出，體倦神疲。
注意事項(xiàng)：陰虛內(nèi)熱，感冒發(fā)熱，脾虛濕重者不宜選用。
2.北芪龍眼羊肉湯：
用料：北芪15克，龍眼肉10克，羊肉100克。
制法服法：將羊肉用開水稍燙，與北芪、龍眼肉同置砂鍋內(nèi).加水適量，文火燉至羊肉軟爛.成濃稠湯汁。早晚食肉喝湯汁，冬季適用。
功效主治：羊肉味甘性溫，補(bǔ)血益氣，溫中暖腎。含豐富的蛋白質(zhì)，有較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。與益氣固表的北芪、滋陰養(yǎng)血益心的龍眼肉同用，起到補(bǔ)氣固表、益精養(yǎng)血的功效。本湯用于體弱易感冒，自汗時(shí)出，形寒肢冷的嬰兒。
注意事項(xiàng)：當(dāng)已感冒和素體有熱者不宜選用。
