養(yǎng)生食譜:椰蓉奶酪餅干的做法 椰蓉奶酪餅干怎么做
椰蓉奶酪餅干里添加了奶酪，奶酪，也叫干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。
也就是說，奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶，奶酪的含鈣量最多，超出了其它的奶制品，而且這些鈣很容易吸收，對成長發(fā)育旺盛的少年兒童來說，奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一。
做法：烘焙
口味：奶香味
主料：小麥面粉120克奶酪40克椰蓉20克雞蛋黃3個
調(diào)料：白糖30克黃油40克
椰蓉奶酪餅干的做法
黃油室溫融化和奶油奶酪放入糖，攪打至融化
加入蛋黃，攪打至細(xì)滑
倒入已經(jīng)過篩的面粉、椰蓉
揉成面團(tuán)，用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時
拿出后，隔著保鮮膜將面團(tuán)搟成稍厚的片，用模具壓出各種造型
放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中層，180度，15分鐘，注意餅干顏色稍有變化即可
烹飪小技巧
烤制時間，可依據(jù)自家烤箱來定，餅干的大小不同，烤制的時間也不同，注意餅干顏色。
