養(yǎng)生食譜:赤豆冬瓜湯的做法
原料：赤小豆100克，冬瓜250克。
赤豆冬瓜湯的做法
先將赤小豆洗凈與洗凈切成塊的冬瓜一起放入鍋內(nèi)煮湯，豆熟后，加入調(diào)味品調(diào)味即成。
服法：飲湯食豆、冬瓜，隨量食用。重癥昏迷患者可用紗布濾渣，取汁，于兩餐間鼻飼150毫升，每日3～4次。
功效：清熱解毒，利尿消腫。
主治：適宜作為中風(fēng)重癥，痰熱內(nèi)盛，尿少水腫患者的營養(yǎng)支持和輔助治療。
說明：方中赤小豆性味甘平，能清熱解毒，利尿消腫，并含有豐富淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、菸酸、維生素B、磷、鉀、鎂等，營養(yǎng)價(jià)值高。冬瓜味甘淡，性微寒，也有清熱解毒，利尿消痰的作用。
赤豆冬瓜湯冬瓜的功效與作用
冬瓜的功效：冬瓜中水分含量很高，碳水化合物及維生素C的含量也較豐富。冬瓜的營養(yǎng)成分與其他瓜類不同，不合脂肪，而鈉、糖的含量也很低，肥胖者常食可以減肥，腎臟病、浮腫、糖尿病患者食之也大有益處。.
