養(yǎng)生食譜:山藥桂圓燉甲魚的做法
山藥桂圓燉甲魚
原料：山藥片30克，桂圓肉20克，甲魚1只(重約500克)，精鹽、清水各適量。
山藥桂圓燉甲魚的做法
甲魚宰殺，去腸雜洗凈，與洗凈的山藥、桂圓同入鍋內(nèi)，加入適量清水，先用武火燒沸，后轉(zhuǎn)用文火燉至肉爛，用食鹽調(diào)味即可。
功效：山藥補(bǔ)益脾胃，益腦滋腎；桂圓補(bǔ)脾養(yǎng)血，益精安神；甲魚滋陰涼血，補(bǔ)虛療損。三者合用，滋陰退熱，軟堅(jiān)散結(jié)。
應(yīng)用：適用于慢性肝炎、肝硬化、肝脾腫大及病后陽虛等。
山藥桂圓燉甲魚桂圓的功效
桂圓肉即龍眼肉，為無患子科植物龍眼的假種皮。桂圓肉含有葡萄糖、蔗糖、酸類、腺嘌呤、膽堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、氨基酸、脂肪、鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵等成分。..
