養(yǎng)生食譜:檸檬乳鴿湯的做法
檸檬乳鴿湯
原料：瘦乳鴿2只，排骨300克，檸檬1/2個(gè)(青檸檬或黃檸檬均可)，姜1片，鹽、清水各適量。
檸檬乳鴿湯的做法
1．檸檬洗凈，切片去核；排骨洗凈，斬件。
2．乳鴿宰后(請賣者代宰)，切去腳，洗凈。
3．乳鴿、排骨同放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈。
4．袋內(nèi)放入適量清水煲滾，放入乳鴿、排骨、姜煲滾，再改慢火煲3小時(shí)，下檸檬再煲10分鐘，下鹽調(diào)味即可。
功效：檸檬有生津止渴、祛暑之功效；乳鴿能補(bǔ)肝益精。本湯方有補(bǔ)虛益精、祛暑生津的功效。
檸檬乳鴿湯應(yīng)用：既可作為小兒夏回防暑之用，又可用作糖尿病患者的食療。
檸檬的功效與作用
檸檬別名黎檬子、里木子、黎朦子、宜母子、檸果、宜母果、夢子，為蕓香科植物黎檬或檸檬的果實(shí)。我國南部有栽培。檸檬的功效與作用：檸檬性味酸，甘，平?；?，生津，祛暑，和胃。主治百日咳、支氣管炎、中暑煩渴、食欲不振、婦女妊娠
